作者简介

艾哲庸John H. Isacs是「英卓美食网」及「爱吃客平面&数字媒体」的灵魂人物暨执行长。身为欧美著名美食家Herman Howard Isacs Ⅲ之子，John自幼秉承「庭训」，浸淫于美食及葡萄酒文化逾40年，跑遍世界近80个国家，走访无数知名餐厅及顶级饭店，饱尝全球各地的美食料理；加上身为许多驻台贸易组的葡萄酒顾问（如：意大利经贸办事处、西班牙贸易组、澳洲旅游局等），更与许多葡萄酒庄园建立了良好关系。

自身历练 尝尽东西 饮尽南北

John毕业于Syracuse University，拥有经济与历史双学位，在双重兴趣与专业的熏陶下，长期以来培养了对于社会脉动的敏感度、商业领域的熟悉度，更具备了良好的人文学养。而John的美食美酒经验，也让他与许多世界知名的餐厅及企业建立了良好的合作关系，为现今的「英卓美食网」与「爱吃客平面&数字媒体」奠定了雄厚的基础。由于拥有多重的社会历练，来台二十余年、中文流利的John，不但是资策会首位聘请的外籍顾问，也是经济部、国科会、立法院、彰化银行的经济及国际商业扩展顾问，并多次为郝柏村、萧万长、俞国华、李国鼎等政府要员撰写英文讲稿，也曾定期为日本著名媒体「日经BP社」撰稿。John在资策会长达七年的丰富经验，使他对商业与国际关系有着更深层的体认。

在台活跃 倡导美食美酒的艺术生活

身为数字美食美酒媒体的执行长，John在2002年初创立了「爱吃客指南」专业评鉴书籍系列，先后出版了「Best台北100家异国料理」、「Best台北100家中国料理」、「台湾100支超值葡萄酒」、「亚洲250支超值葡萄酒」等书；有鉴于市场上的热烈回响与读者需求，于是John在2005年8月创办了「爱吃客」生活品味杂志。「爱吃客」系列销售遍及台湾、香港、星马与美国华人地区，近期也将发行于大陆地区。John活泼幽默的谈吐与专业，使他成为电视媒体和广播节目经常邀约的对象，介绍世界各地美食、用餐礼仪、如何品饮葡萄酒等美食美酒相关主题。为了与更多华语地区的朋友分享他多年的美食经验，John除了担任许多国际及台湾公司的美食顾问之外，也协助当地餐厅与饭店举办特别的葡萄酒晚宴，以具历史意义的料理搭配世界顶级葡萄酒更是他的拿手绝活。值此推广之余，也为热爱美食美酒的John增添了无尽的生活乐趣。