葡萄酒变身鸡尾酒 享经典与创意于一杯

我在活动中和媒体上常喜欢提到，许多葡萄酒专业人士把他们自己和葡萄酒这个主题往往看得太严肃了。他们非但没有让品味葡萄酒成为一件轻松有趣的事，反而还建立起一套势利排他的文化。这可真是个扼杀消费者的举动，尤其是对于台湾这种新兴市场。就像多数葡萄酒爱好者一样，当我品尝到十足的好东西时，我绝不让多余的事物去破坏它纯粹的美好，并且以正确的侍酒温度和适当的水晶酒杯盛装，来表现我对于这杯葡萄酒的尊重。换句话说，有几次我也是挺严肃的。不过每次我们都非得这么严肃吗？并不尽然。有时候放轻松尽兴喝葡萄酒也是一种乐趣。而尽兴的方法之一就是来杯葡萄酒鸡尾酒。这里提供三种作法简单、口感讨喜的葡萄酒鸡尾酒，以及它们有趣的故事。 Read more